Biscuits aux bleuets sauvages séchés

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portion : 12 

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre amolli
• 3/4 tasse de cassonade
• 1 oeuf
• 1 c. à thé d'extrait de vanille
• 1/2 tasse de farine non blanchie
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
• 1 1/4 tasse de flocon d'avoine
• 1/2 tasse (150 g) de bleuets sauvages séchés

Étapes de préparation

1. Préchauffer le four à 350 ℉ (180 ℃). Chemiser la plaque à pâtisserie d'un papier sulfurisé.
2. Dans un bol, ajouter le beurre, la cassonade, l'oeuf, et l'extrait de vanille. À l'aide d'un mélangeur électrique, mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture légère et crémeuse.
3. Ajouter la farine et le bicarbonate de sodium. Continuer de mélanger à faible vitesse jusqu'a consistance homogène.
4. En remuant, ajouter les flocons d'avoine et les bleuets sauvages séchés
5. Répartir la pâte en 12 biscuits égaux sur la plaque à pâtisserie apprêtée.
6. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Ne pas trop cuire.